硅胶烘焙模具有哪些

时间:2022-06-14 14:45:40 作者: 阅读:294

导读:硅胶烘焙模具有饼干模、蛋糕模、面包模具、月饼模、烤披萨盘等。

烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉会产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化,从而使食物口感更佳,烘焙用的硅胶模具种类有以下几种:


硅胶烘焙模具


1、饼干模

饼干模可以用来制作曲奇饼干等,一般常见的是卡通造型的饼干模或是动物形状的饼干模。


2、蛋糕模

蛋糕模是做蛋糕必备的模具,按蛋糕种类可分为戚风蛋糕模、不锈钢慕斯圈、麦芬蛋糕模等。蛋糕模的尺寸家庭常用的有6寸和8寸两种,一般6寸大小就能满足2人食用需求。


3、面包模具

面包模常见的有方形吐司模和长方形面包模,二者的区别是加不加盖,加盖的面包模可以做四方形吐司,不加盖的面包模具可以做山形吐司。


4、月饼模

月饼模具是用来制作月饼的,一般是月饼的形状,除了做月饼以外,月饼模具还可以用来制作绿豆糕。


5、烤披萨盘

使用烤披萨盘能在家DIY出一款自己创造的披萨,可以随意放自己喜欢的水果、芝士、海鲜、培根等材料,尤其是在家庭聚会的时候,披萨盘能发挥意想不到的作用。


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