硅胶蛋糕模具使用步骤以及注意事项

时间:2020-05-12 19:20:17 作者: 阅读:1671

导读:硅胶蛋糕模具使用步骤:将蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方搅拌好,并盛入硅胶蛋糕模。按照硅胶蛋糕模的造型盛放原料,定型蛋糕形状。在蛋糕制作原料上方撒入巧克力、葡萄干之类的点缀品。

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖以及小麦粉为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油以及泡打粉为辅料,经过搅拌、调制以及烘烤后制成一种像海绵的点心。制作这样美味的点心就需要使用食品级硅胶蛋糕模这类模具,那么,你会使用吗?

硅胶蛋糕模具使用步骤

1、将蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方搅拌好,并盛入硅胶蛋糕模。

2、按照硅胶蛋糕模的造型盛放原料,定型蛋糕形状。

3、在蛋糕制作原料上方撒入巧克力、葡萄干之类的点缀品。

4、将已盛好制作原料的蛋糕硅胶模放入烤箱中。

5、烘烤完成后,取出蛋糕硅胶模,并自然冷却。

6、将成型完工的蛋糕从硅胶模具中取出,脱模完成。

硅胶蛋糕模具使用注意事项

1、第一次使用,请注意清洗模具,并在模具上涂抹一层黄油,此操作可延长模具的使用周期,之后则无需重复此操作。

2、不要直接接触明火,或者热源,不要接近利器。

3、烘焙时,注意将模具放置于烤箱中央或偏下位置,避免模具紧靠烤箱加热部位。

4、烘焙完成时,注意佩戴隔热手套等隔热设备将模具从烤箱中取出,等待冷却片刻再进行脱模操作。脱模操作请拖住模具轻扣模具底部,即可轻松脱模。

5、因硅胶受热快,均匀,所以烘焙时间却别与传统金属模具,请注意调整烘焙时间。

6、清洗模具时,请不要使用钢丝球或金属类清洁用品清洗模具,防止损伤模具,影响后期使用。

硅胶蛋糕模具


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