挑选硅胶刮刀需要注意哪些点

时间:2020-06-09 23:28:25 作者: 阅读:1028

导读:传统的厨具大多数是以五金厨具为主,和创意硅胶厨具比起来,在外观和颜色上面还具有很大的差异。比如说创意硅胶刮刀,这款产品头部是硅胶材质,手柄采用塑胶或者是木质材料制作,当使用的时候,直接用头部刮刀部分接触不粘锅或者是其他的电饭锅,因为这样刮刀是硅胶材质,不会刮坏锅底部或者内壁。

传统的厨具大多数是以五金厨具为主,和创意硅胶厨具比起来,在外观和颜色上面还具有很大的差异。比如说创意硅胶刮刀,这款产品头部是硅胶材质,手柄采用塑胶或者是木质材料制作,当使用的时候,直接用头部刮刀部分接触不粘锅或者是其他的电饭锅,因为这样刮刀是硅胶材质,不会刮坏锅底部或者内壁。


硅胶刮刀,又叫“橡皮刮刀”、“蛋糕刮刀”,是主要用硅胶材质制作而成,一般用来搅拌面糊等液态材料,因刀头比较柔软,所以也可以把粘在器具上的材料刮干净。硅胶刮刀是西式工具,在中式烹饪中并不多见,但在西式烘焙制作中是使用十分频繁的工具,各色花样,还能装点美丽的厨房!


 挑选硅胶刮刀需要注意哪些点


挑选“硅胶刮刀”的要点 


1 、刮头的柔软程度是否能把面糊一次性刮干净有非常大的影响;在翻拌过程中,直接影响到了翻拌的速度和融合程度。经过测试,刮头太硬会影响到刮面糊的使用效率,以及翻拌的效率。


当然也并非说,刮刀越柔软越好,刮刀用途不同,所需的硬度也不同:一般硬的面糊,就需要搭配刀头硬一点的刮刀;像蛋糕糊这类柔软“脆弱”,就需要搭配刀头柔软的刮刀。


 挑选硅胶刮刀需要注意哪些点

2 、选购刮刀时,要注意手柄一定要够长且厚实,这样使用起来更得力。手柄的手感比较主观,但太薄太短的手柄难以使上劲,若手柄质量差的塑料或木制品,不仅容易割手,而且承受力差,容易被掰断。 


3 、刮刀可分为一体式刮刀和分体式刮刀。一体式刮刀,手柄里面一股用钢筋支持,因此刮刀相对对比较重一点。分体式刮刀多为塑料和木的分体手柄,花式多,刀轻,但需分开清洗。强迫症对洗不干净事情不能忍,因此还是建议选购一体式硅胶刮刀,能省去不少清洗工具的精力。


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